Вибірковий курс, що може бути запропонований для здобувачів за ОПП Готельно-ресторанна справа, спеціальності
241 «Готельно-ресторанна справа», а також ОПП Харчові технології, ОПП Крафтові технології та гастрономічні інновації, спеціальності 181 «Харчові технології»
2 курс, 3 семестр
- Teacher: Сергій Петрович Боковець
- Teacher: Наталія Вікторівна Болгова
- Teacher: Ігор Миколайович Коваленко
- Teacher: Оксана Юріївна Мельник
- Teacher: Федір Всеволодович Перцевой
- Teacher: Світлана Іванівна Потапенко
- Teacher: Марина Михайлівна Самілик
- Teacher: Тетяна Михайлівна Степанова